World Baking Day

Ein Beitrag von Poetry Café

Öfen aufgedreht und Backrohre vorgeheizt, am 19. Mai ist World Baking Day! Begonnen hat alles mit einer kleinen Runde von Backliebhabern, die über den Globus verstreut ihre Lieblingsrezepte ausgetauscht haben. Am World Baking Day soll jeder etwas backen, das er/sie noch nie zuvor gebacken hat. Dieser Aufforderung haben wir natürlich Folge geleistet und auch etwas gebacken: den „3 Minuten Brownie“.

3 Minuten Brownie

Zutaten:
4 EL Mehl
4 EL Zucker, braun
2 EL Kakao
1 Ei
3 EL Milch
3 EL Öl

Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 2 Min.
Mehl, Zucker und Kakao mit einer Gabel in einer großen Tasse vermischen. Ei, Milch und Öl hinzugeben und sehr gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Mit der Tasse für 3 Minuten bei 1000 W in die Mikrowelle. Der Brownie ist fertig, wenn er nicht mehr weiter “wächst” und sich wieder in der Tasse absetzt.

Gefunden auf chefkoch.de

Farbenrausch

Zutaten:
Zutaten für den Biskuitkuchen:
125 g Margarine
150 g Zucker
170 g Mehl
3 Eier
3 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
3 EL Milch
Zutaten für die bunte Mischung:
600 ml Schlagsahne (4 x 125 ml)
5 x Geleepulver (verschiedene Farben 5 x 75g)

Zubereitung:
1. Die Margarine mit dem Zucker vermischen. Die Eier nacheinander dazugeben. Mehl und Kakaopulver mischen und der Mischung portionsweise abwechselnd mit der Milch beigeben. Alle Zutaten unter Rühren gut vermischen.
2. Die Mischung in eine eingefettete runde Backform mit 21 cm Durchmesser geben. 30 bis 35 Minuten bei 170 °C backen.
3. Den fertig gebackenen Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Kuchen anschließend horizontal halbieren.
4. Jedes Geleepulver in einem Glas Wasser auflösen. Warten Sie dazwischen jeweils eine Stunde, damit die zuvorige Schicht fest werden konnte, bevor Sie die neue Schicht darüber gießen.
5. Ca. 125 ml Sahne (nicht steif) schlagen, das fest werdende Gelee hinzugeben und unter Rühren gut vermischen. Die Mischung auf die erste Kuchenschicht geben und den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Wenn die Mischung fest wird, denselben Vorgang für die nächste Schicht wiederholen. Mit dem anderen Teil des Biskuitkuchens bedecken und die anderen Sahne- und Geleeschichten nacheinander auftragen. Oben etwas fest werdendes Gelee auftragen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.

Gefunden auf World Baking Day.

Maryam´s Kekse

Zutaten:
500g Margarine
1 Becher Zuckerglasur
1 Teelöffel Mandelessenz
2 Becher Maisstärke
3 Becher Mehl

Zubereitung:
Margarine, Zucker und Mandelessenz zu einer festen Masse kneten, Stärke und Mehl dazumischen. Danach Teig aufrollen und Kekese nach belieben ausstechen oder formen. 10-15 Minuten bei 180 Grad backen bis sie eine goldbraune Farbe haben.

Gefunden auf World Baking Day.

Weitere inspirierende Rezepte findet man natürlich auf worldbakingday.com.